Die ersten botanischen Gärten, aufgekommen in der Renaissance, der Zeit großen enzyklopädischen Interesses, entstehen unter der Führung von Universitäten in Frankreich 1593 in Montpellier und dann 1619 in Straßburg.
Der erste botanische Garten in Lothringen ist der gegenwärtige Jardin Alexandre-Godron (vormals Jardin de Plantes) in Nancy, der auf das Jahr 1756 zurückgeht. Später schuf Herzog Stanislas die Baumschule « Pépinière », die junge Zierpflanzen für Parks und Straßen liefern sollte. 1975 aber öffnet der wichtigste botanische Garten Frankreichs in Villers-lès-Nancy seine Pforten. Der botanische Garten in Montet umfasst 12000 Arten von Kulturen.
Botanische Gärten :