Dans cette communauté de vie, installée dans une ancienne colonie de vacances et gérée par des Hollandais, dont le sympathique Johan Hoeijmakers, on ne fait pas semblant d'aimer la nature. On la vit au quotidien. Le jardin qui alimente cette association en est un exemple vivant. Ici, on cultive tout sans pesticides, suivant le calendrier lunaire et la rotation des cultures tous les neuf ans pour reposer la terre. De ces fabuleux jardins sortent carottes, tomates...
Dans le petit jardin aromatique, on se délecte des odeurs de menthe, lavande qui titillent les narines. Certaines herbes sont ensuite transformées en tisane. Mais le plus agréable est de sillonner ces parcelles verdoyantes avec Johan, intarissables sur les différentes méthodes de production naturelles et le purin d'ortie. Une pyramide moderne délimite le coin des légumes qui poussent en ronde suivant le principe « des légumes sains issus de sols sains ». Soyez attentif et vous verrez les coccinelles dévorer les pucerons. Des tonnelles permettent de se délecter de ce spectacle. On repart convaincu des vertus de ce mode de vie pratiqué aussi sur les énergies, dans la gestion des déchets ou encore avec la nourriture, ici totalement végétarienne.
Achats plaisir
Herbes, légumes et tisanes faits-maison à vendre dans la petite boutique bio. On peut y acheter aussi les fromages différents (faits-maison aussi).
Coin du curieux
Demandez à Johan de vous emmener visiter la chèvrerie et fromagerie. Un bonheur pour les enfants et les gourmands. Délicieux gouda et petits fromages frais aux épices du potager. Vous pouvez réserver également un goûter-bio. Ces sont idéaux pour les groupes, familles, etc.
Déjeuner sur le pouce
Ecolonie propose des repas bio et végétariens midi et soir, à partir de 12 € sous forme d'un buffet avec une soupe d'ortie, salade frais, ou un pâté végétal.
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Informations pratiques 20121 Thiétry Ouverture :Du lundi au samedi inclus. GratuitSanitaires
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Comment venir ? |
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